Jelly Art

Jelly Art. Serupa agar-agar, makanan ini populer di Indonesia sekitar tahun 2012. Asalnya dari Amerika Latin. Gelatin, adalah bahan dasar untuk membuatnya. Berasal dari kolagen hewan seperti babi atau sapi. Serupa dengan agar-agar, bening. Di Indonesia, Jelly Art dibuat dari jelly instan.

Hiasan didalam Jelly, dibuat dari campuran jelly, agar-agar, susu UHT dan pewarna makanan. Bahan-bahan tersebut disuntikkan dengan jarum suntik, menggunakan teknik tertentu untuk membentuk pola bunga dan pola lainnya. Namun, sekarang tentunya sudah banyak terdapat alat suntik yang otomatis membentuk pola sesuai dengan yang diinginkan pembuatnya.